Torte i Kolaci - Recepti za torte - Recepti za kolace

Recepti za princes krofne - Princes krofne sa kremom
Recept za 15 krofnica: testo zamešeno na vatri - krem od vanile za kolače - glazura od čokolade ili kafe

Recepti za princes krofne - Recept za eklere
Recept za 15 eklera: testo zamešeno na vatri - 1 jaje za premazivanje - krem od vanile za kolače - glazura od kafe ili čokolade

Recepti za princes krofne - Testo zamešeno na vatri
Ovo testo, poznato pod imenom brantajg, ima vrlo veliku primenu u poslastičarstvu. Od njega se prave razni kolači, od kojih su najpoznatiji ekleri, špric-krofne, princes krofne i profitrolnice.
Recept za 250 gr testa: 1 dcl vode ili mleka - 50 gr maslaca - vrlo malo soli - 100 […]